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Arancini – frittierte Reisbällchen

Heute möchte ich euch mal eine wirklich tolle Beilage empfehlen, die in Italien und vor allem auf Sizilien heimisch ist ...
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Veganer Kichererbsen-Pilz-Burger

Vor einiger Zeit fragte mich meine First Lady, ob ich uns nicht mal wieder einen Burger machen könnte. Normalerweise kei...
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Gerösteter Süßkartoffel – Kichererbsen Salat

Da wir grad Sommer haben, stehen natürlich besonders frische Salate bei uns hoch im Kurs, weil die grad einfach grad bes...
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Bananen-Nutella-Muffins

Was passiert wenn man frische Bananen und Nutella zusammen in einem Muffin verarbeitet? Es wird ziemlich lecker 👌🏼 Di...
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Räucherlachs in Zitronen Pasta

Mit diesem Rezept möchte ich euch nicht bloß eine Nudelsoße empfehlen, nein, viel mehr dieses ganze Gericht! Warum? Weil...
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Selbstgemachte Spinat-Pasta

Wenn ich bisher ein Gericht mit Pasta gemacht habe, war es meistens klar, dass ich die benötigten Nudeln im Supermarkt o...
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Knuspriges, selbstgemachtes Nussbrot

Meine First Lady und ich lieben einfach gutes Brot. Und knackige Nüsse. Was kann man da schlaueres machen als Brot und N...
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Rotes Thai-Curry mit Tofu

Ich habe nun schon einige Currys zubereitet und neben dem gelben und grünen, schätze ich das rote Curry vor allem wegen ...
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Salat mit Grünkern und Melonenwürfeln

Vor einiger Zeit haben die Dame des Hauses und ich uns einen dieser tollen Salate bei Stadtsalat gegönnt. Einer der Zuta...
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Klassische (vegane) Bolognese

Früher war für mich eine gute Bolognese, wenn ich die Tüte mit der fertigen Gewürzmischung geöffnet habe, um diese dann ...