Perfekte italienische Pizza Margherita
Keine Bewertungen bisher 1kg (Pizza-)Mehl tipo 00600ml Wasser1.5g frische (Bio-)Hefe15g feines Salz1x Dose geschälte (italienische) TomatenMeersalzgeriebenen Mozarellaitalienische Kräuter nach beliebenfrischen Basilikum
Ich nehme selten das Wort "perfekt" in den Mund, wenn ich über etwas rede oder schreibe, was ich selbst in meiner Küche ...
Veganes Jackfruit Gulasch [Werbung]
Keine Bewertungen bisher 1 Dose Jackfruit (in Salzlake)1 mittelgroße Zwiebel1EL Öl1 Knoblauchzehe1 Karotte1EL Tomatenmark1EL Mehl150ml Rotwein250ml Gemüsebrühe1TL Paprikapulver (rosenscharf)1TL Thymian1/2-1 TL AhornsirupSalzPfeffer
Ich möchte ja ungern gleich überschwänglich klingen, allerdings muss ich zu diesem Gericht erst mal etwas loswerden:
"D...
Knopfspätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln
Keine Bewertungen bisher 250g Mehl (Type 550)3 frische Bio-Eier (Größe m)50m lauwarmes Wasser5g Salz100g milder Bergkäseeine mittelgroße Zwiebeleine zusätzliche Prise Salzeine Prise Zucker2-3EL Mehl250ml Frittierölein paar Stiele frischer Schnittlauch2-3EL Butter
Einige werden sich fragen, warum ausgerechnet ich als Norddeutscher euch nun erzählen will, wie man denn richtig gute Sp...
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Willkommen auf meinem Foodblog! Ich bin Chris...
...und ich erfinde zwar nicht neu, dafür probiere ich mich gerne aus und lerne so stetig dazu. Gerne, lasse ich euch an meinen Erfahrungen teilhaben.
