Was passiert wenn man frische Bananen und Nutella zusammen in einem Muffin verarbeitet? Es wird ziemlich leckerÂ đŸ‘ŒđŸŒ

Dieses Rezept hab ich an einem Nachmittag mal aus Langeweile ausprobiert und die First Lady und ich waren schwer begeistert. Ich persönlich war ziemlich ĂŒberrascht, wie herrlich fluffig der Teig geworden ist und wie toll sich die Zutaten in diesem Muffin zusammengefĂŒgt haben. Leicht lauwarm serviert sind die Muffins ein absoluter Traum, aber auch auf Zimmertemperatur werden sie schnell, viele Freunde bei euch finden. Probiert diese Muffins unbedingt aus, wenn ihr die Kombination mögt!

Ich verwende ĂŒbrigens genau dieses Muffinblech* und wenn ihr das vorher gut einfettet, bleibt da auch absolut nix kleben 🙂

 

Zubereitungsschritte

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  1. Die beiden Bananen schĂ€len, auf einen Teller legen und mit einer Gabel zu einem feinen PĂŒree zerdrĂŒcken.
  2. In einer großen RĂŒhrschĂŒssel vermengt ihr das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron.
  3. Danach gebt ihr die restlichen Zutaten, bis auf das BananenpĂŒree, in die RĂŒhrschĂŒssel und vermengt alles miteinander.
  4. Dann gebt ihr das BananenpĂŒree dazu und mischt alles zu einem glatten Teig zusammen.
  5. Jetzt könnt ihr euren Ofen auf 175 °C Ober- Unterhitze (155 °C bei Umluftbacköfen) vorheizen.
  6. Mit etwas Butter und einem KĂŒchenpapier fettet ihr eure Muffinform gut ein, damit auch nix haften bleibt.
  7. Mit einem Esslöffel verteilt ihr den Teig auf die einzelnen Förmchen und befĂŒllt diese zu etwa 3/4.
  8. Nun gebt ihr mit einem Teelöffel etwas Nutella in die Mitte jeder Form und zieht mit einem Zahnstocher Schlieren, damit das ganze optisch auch schick wird.
  9. FĂŒr 20 Minuten auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Backoffen stellen. Im Anschluss etwas abkĂŒhlen lassen, vorsichtig aus der Form holen und genießen 🙂

 

Credit: Die Inspiration zu diesem Rezept habe ich von missblueberrymuffin.de und das ursprĂŒngliche Rezepte wurde von mir leicht angepasst.

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