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Knopfspätzle mit Bergkäse und Röstzwiebeln

Einige werden sich fragen, warum ausgerechnet ich als Norddeutscher euch nun erzählen will, wie man denn richtig gute Sp...
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Bagelvariation mit Kartoffelwasser

Warum schmecken diese "Brötchen mit einem Loch in der Mitte", auch bekannt als Bagel, eigentlich so gut? Gute Frage, ich...
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Originelle Süßkartoffel-Mais-Suppe mit Tortellini

... wie setze ich etwas fort, wenn dieser besondere Mensch, der mich überhaupt erst zu diesem kleinen Unterfangen motivi...
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Hamburger Franzbrötchen

Was den Süddeutschen die Brezn ist, ist dem Hamburger sein geliebtes Franzbrötchen. Dieses süße Plunderstück bekommt ihr...
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Ofenfrische Süßkartoffelbrötchen

Heute möchte ich nicht lange drum herum reden. Zum gemeinsamen Frühstück an einem Sonntag frische Brötchen zu kaufen ist...
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Kartoffelsuppe mit gerösteten Blumenkohl und Kichererbsen

Nach einer gefühlten Ewigkeit hatte mich am letzten Wochenende tatsächlich mal wieder eine Erkältung hinterrücks erwisch...
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Würziges Shakshuka aus Israel

Einer meiner liebsten Sendungen, im sonst recht eintönigen deutschen Fernsehen, ist die Sendung Kitchen Impossible auf V...
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Rotes Thai-Curry mit Tofu

Ich habe nun schon einige Currys zubereitet und neben dem gelben und grünen, schätze ich das rote Curry vor allem wegen ...
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Klassischer Apfelkuchen

Klassischer Apfelkuchen. Schon oft gegessen aber bisher noch nie selbst gemacht. Das wollte ich ändern und hab mir mal e...